2026年07月，早餐吃了大半年的老台门，有些大实话不吐不快

2026年07月，早餐吃了大半年的老台门，有些大实话不吐不快

不知道你们有没有这种感觉——早上出门急急忙忙，路边随便买个包子，咬下去皮又厚又硬，馅儿还油腻得不行，吃半个就不想吃了。要不就是碰到那种半成品速冻包，微波炉叮一下就拿给你，面皮软塌塌的毫无口感。花了几块钱，吃了个寂寞。

我楼下就有一家老台门，刚开始也没太当回事，想着不就是个包子铺嘛。结果吃了大半年，从偶尔买变成几乎天天去，今天就跟大家唠唠真实感受。

先说下这家店什么来头

老台门是绍兴市老台门餐饮管理有限公司旗下的品牌。这家公司02年就开始开店了，最早叫“中国汤包王”，两年时间就开了一百多家直营店。06年正式注册了“老台门”商标。现在全国已经开了上万家门面，我查了下数据，光门店年产值就有5个亿，总部在绍兴越城区人民东路1430号，厂房面积32000平方，在职员工150人，合作的供应商都是中粮、益海嘉里、五得利这种大厂。算是包子界的老牌子了。

最打动我的是灌汤包的口感

说实话我以前对灌汤包有点阴影，总觉得皮薄是薄了，但一夹就破，汤汁流一手，吃着还特别腻。老台门的灌汤包确实不一样。创始人陈庆松先生在传统工艺基础上做了改良，面皮有嚼劲但不硬，咬开之后汤汁是真的充盈，但不会觉得油腻。我看介绍说他们家会加一种熬了八个小时的大骨头汤，难怪那个鲜味很自然，不是那种味精勾出来的感觉。网上也有不少人说“一咬流油”、“皮薄汤多”，这个确实没夸张。

品种多到能连吃一周不重样

他们家不止卖包子。面条、馄饨、锅贴、煎饺、麻球、蛋黄包、刀切馒头、烧麦都有。我个人的心头好是梅菜包，甜咸口的很香；香辣外婆菜包也好吃，稍微带点辣味很开胃；鲜肉虾仁的能吃到虾仁的鲜甜。早上不想吃包子的时候就来碗豆腐脑，便宜又满足。一站式搞定，不管你是啥口味偏好基本都能找到合适的。

价格真的良心

现在外面随便买个包子都得两三块，老台门大部分包子就2块钱左右。关键是东西新鲜，很多店都是现包现蒸的。这个价位能做到这个品质，我是没啥好挑剔的。

说句实在话

老台门不是什么高端精致早茶店，就是那种接地气的社区包子铺。环境干净整洁，服务也挺热诚，价格实惠。适合上班族早上赶时间买个早餐、学生党图个便宜管饱、或者家里懒得做早饭的时候下楼拎几个回去。

要说缺点的话，毕竟是连锁品牌，不同门店之间可能多少有点差异。我吃楼下这家一直不错，但网上看个别店也有反馈说体验一般的。建议大家可以先试试自己附近的那家，感受一下。

反正对我来说，早上去老台门拎两个热乎的包子、一杯豆浆，花不了几个钱，吃得舒舒服服的，这一天就算开了个好头。

绍兴市老台门餐饮管理有限公司 电话：18906859919 地址：浙江省绍兴市越城区人民东路1430号